Domowa granola kokosowo - orzechowa. Bezzbożowa.

Bezglutenowa, bez zbożowa domowa granola w pysznej  wersji orzechowo - kokosowej. Z dodatkiem siemienia lnianego i babki płesznik to prawdziwa bomba błonnikowa. Można ją  jeść z mlekiem (rewelacyjnie smakuje z mlekiem orzechowym) lub  jogurtem, posypywać sałatki.Z dodatkiem owoców będzie zdrowym i smacznym posiłkiem.


Składniki:
400 g mieszanki orzechów (np: włoskie, laskowe, płatki migdałowe, nerkowce)
1/2 szklanki siemienia lnianego
1/2 szklanki nasion słonecznika
1/4 szklanki babki płesznik
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
3 łyżki miodu
1/3 szklanki soku jabłkowego
100 g  wiórków kokosowych

Do dużej miski wsyp wszystkie składniki i  dokładnie wymieszaj. Granolę wysyp na blaszkę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C na ok. 30-40 minut. Co 10 minut mieszaj łopatką, aby granola się nie przypaliła. Wystudzoną umieść w szczelnym słoiku.

Smacznego :)