Muffiny gryczane - bezglutenowe, bezjajeczne i bezmleczne

Bezglutenowe, bezjajeczne, bezmleczne i bez dodatku białego cukru - pyszne muffinki z mąki gryczanej. Banalnie proste do wykonania i gotowe w 15 minut.. Na 2 Śniadanie lub przekąskę. Polecam.

Kakaowe muf finy gryczane – 6 sztuk

100 g mąki gryczanej

70 g ksylitolu

1 łyżeczka proszku bezglutenowego

2 łyżeczki gorzkiego kakao

3 łyżki oleju rzepakowego

150 g napoju roślinnego ( u mnie napój ryżowy)

W jednym naczyniu wymieszaj wszystkie suche składniki, w drugim mokre. Połącz zawartość obu naczyń i wymieszaj łyżką tylko do połączenia składników. Formę do muffinków wyłóż papilotkami

Ciasto wylej do papilotek do ¾ wysokości. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 13-15 minut. Studź na kratce.